Siempreviva
Siempreviva de los tejados (Sempervivum tectorum)
Proviene de las zonas montañosas del centro y sur de Europa. Actualmente está creciendo en muchas zonas del mundo. El nombre genérico Sempervivum proviene del latín "semper vivo", que significa "siempre verde". El nombre genérico tectorum significa "de los tejados".
La ortiga es resistente, de hoja perenne y persistente. Altura 10-15 cm (cuando está en flor), de lo contrario 5 cm, ancho alrededor de 20 cm. Las flores tienen forma de estrella. Florece con flores rosadas en verano. Las hojas son ovaladas de color verde grisáceo, puntiagudas y carnosas.
Cultivo Las semillas son muy pequeñas. Se siembran en primavera en la superficie del suelo en una caja. No están cubiertos, pero es posible cubrirlos con una lámina de vidrio. Mezcla para plantar: corteza, turba y arena fina. En verano, si es necesario, recolecte semillas de plantas con flores. En otoño, se eliminan los retoños si la planta es demasiado extensa. No se necesita protección en invierno.
El bacalao tiene una plaga importante: el gorgojo que ama el bacalao. Se puede reconocer que las rosetas quedarán en el suelo sin raíces.
Cuando se cultiva en el jardín, Nespresso requiere una cantidad muy pequeña de tierra. Crecen en todas partes sobre rocas expuestas a la intemperie, incluso en lugares resguardados, y por supuesto también en rocallas. La ortiga también se puede plantar en los huecos entre adoquines o entre otras plantas, por ejemplo, la agripalma. Puede tardar años en florecer. Una roseta que florece muere, pero antes de que eso suceda produce muchos retoños.
Cuando se cultiva en macetas y en maceteros de piedra poco profundos, la nebulosa requiere un suelo pobre y muy bien drenado. Una mezcla de corteza, turba y arena fina, pero en una proporción de 50% arena, 25% turba y 25% corteza. No es necesario fertilizar ni regar en exceso.
Cosecha Coseche hojas frescas según sea necesario. No hay forma de guardarlos para más tarde.
Uso en la cocina Las hojas se pueden añadir a las. Esto le dará más sabor a las ensaladas.
Uso medicinal Las hojas tienen un efecto astringente. Cuando se rompen, pueden usarse para quemaduras, picaduras de insectos y otros problemas de la piel. Simplemente exprime el jugo de las hojas en el área afectada. Para suavizar la piel de los pollos, remoje una hoja en agua durante varias horas y luego aplique la solución en el área afectada. Se puede repetir según sea necesario. El té elaborado con hojas hervidas se utiliza para el dolor de garganta, la bronquitis y las enfermedades bucales.
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Según el New Book od Herbs de Jekka McVicar, DK 2002, pág. 182-183