Calocybe gambosa

Calocybe gambosa

Calocybe gambosa, uno de nuestros hongos de mejor sabor, crece de abril a junio con mayor frecuencia en áreas cubiertas de hierba: prados, bordes de bosques y jardines. Prácticamente no la encontramos en el bosque. Tiene un sombrero de hasta 15 cm de ancho, de color blanco crema. Los hongos más viejos son de color ocre. El sombrero tiene un borde ligeramente rebajado y, especialmente en ejemplares más viejos, puede tener una forma muy irregular. La pierna es corta y lisa. El hongo tiene un distintivo aroma harinoso.

Cakicybe gambosa crece en formaciones grandes, generalmente circulares, los llamados círculos de brujas, a menudo muy extensas.

Cultivo

Calocybe gambosa se puede cultivar en el jardín. Después de encontrar un anillo de Mayflower en la naturaleza, buscamos a su alrededor un lugar donde la hierba sea muy verde. Aquí excavamos el césped de al menos 20 cm de ancho e igual de profundidad y lo trasplantamos al jardín en un lugar donde tendrá condiciones similares y que no cortaremos con cortacésped. Una buena alternativa puede ser plantar en abono.

Uso en medicina alternativa

A mediados del siglo pasado, el médico francés Porton, un diabético severo, llegó al uso medicinal de la maywort. Después de comer una gran cantidad de té verde en el almuerzo, el alivio llegó como una dosis de insulina. Calocybe gambosa ha demostrado ser un excelente remedio contra los niveles elevados de azúcar en sangre, pero también para suprimir los síntomas que acompañan a la diabetes (sequedad de boca, dolor de cabeza y de extremidades, insomnio).

Tintura

Mezcle 500 g de Calocybe gambosa fresca con 200 ml de alcohol al 40% para obtener una suspensión. Vierte la mezcla en un tarro de cristal, ciérralo bien y colócalo en un lugar cálido y con sombra durante 2 semanas. Luego exprime bien la masa de champiñones y filtra el líquido. Guarde la tintura en un frasco oscuro con cierre. Tomamos 1 cucharadita de tintura, por la mañana y por la noche.

Por supuesto, Calocybe gambosa se puede utilizar fresca o seca en forma de polvo.