Armillaria mellea
Armillaria mellea
Crece en los bosques desde finales de agosto hasta finales de octubre, con mayor abundancia alrededor de la fiesta de San Wenceslao (28 de septiembre).
Es un parásito que se encuentra con mayor frecuencia en bosques caducifolios o mixtos sobre troncos vivos o tocones de árboles. Suele crecer en ricos mechones de color miel a ocre. El gorro con pompón mide hasta 12 cm de ancho. Puede estar cubierto de finas escamas. La pierna es más larga, con un anillo, estrechado hacia el final. Tiene un agradable aroma especiado.
La Armillaria mellea es venenosa cuando está cruda, por lo que requiere una cuidadosa preparación térmica.
Ingredientes 100 g de armillaria mellea fresco contienen como máximo 3 g de proteína, 8 g de azúcar y 0,5 g de grasa. En comparación con otras setas, no contiene mayor cantidad de minerales. Sólo cabe mencionar el mayor contenido de fósforo y potasio.
Uso en medicina alternativa El uso regular de armillaria mellea previene la acidez de estómago. Previene la resequedad de la piel y actúa contra el dolor de espalda. Además, es una medida preventiva contra enfermedades oculares (ceguera nocturna) y mejora la actividad cardíaca y el flujo sanguíneo a las extremidades y al cerebro. También ha encontrado aplicación en la medicina clásica: la sustancia obtenida de la vacuna actúa contra estafilococos y neumococos.
Decocción de Armillaria mellea Cortar 50 g de hongo de miel fresco (o 5 g de seco) en trozos más pequeños, verter 0,5 l de agua y dejar reposar durante la noche. Al día siguiente lo cocinamos todo durante 2 horas a fuego lento. Colar la decocción y dejar reposar en un lugar fresco y oscuro. Bebemos 1 taza de decocción todos los días por la noche. Podemos mejorar el sabor con, por ejemplo, sirope de frutas.